투명한 얼음 만드는 방법 - 얼음 투명하게 얼리기

집에서 얼음을 얼리게 되면 대부분 투명하지 않고 하얀 얼음이 된다. 하얀 얼음이 아닌 얼음을 투명하게 얼리는 방법은 따로 있다. 해당 글을 통해 집에서도 투명한 얼음을 만드는 방법에 대해 알아보고 얼음을 투명하게 얼려보자.

투명한 얼음 얼리는 방법

투명한 얼음 만드는 방법 - 얼음 투명하게 얼리기

얼음을 투명하게 얼리는 방법은 크게 5가지 방법이 있다.

• 연수 사용
• 정수기 물 사용
• 끓는 물 사용
• 천천히 얼리기
• 냉동실 바닥과 일정 공간 유지

연수 사용

얼음이 하얗게 어는 가장 큰 이유는 바로 물속에 여러 가지 물질이 섞여 있기 때문이다. 얼음을 투명하게 얼리기 위해서는 미네랄, 마그네슘 등의 다른 물질이 없는 물을 사용함으로 투명한 얼음을 만들 수 있다.

정수기 물 사용

연수 사용과 마찬가지로 정수기를 통해 수돗물에 들어있는 갖가지 물질을 걸러낼 수 있기 때문에 정수기 물을 이용해 얼음을 만든다면 좀 더 쉽게 투명한 얼음을 만들 수 있다.

끓는 물 사용

물을 끓임으로써 물에 포함된 불필요한 공기와 불순물이 제거되기 때문에 투명하고 고급스러운 얼음을 만들 수 있다. 끓는 물을 바로 넣는 것보다는 물을 끓인 후 어느 정도 식힌 후 용기에 담아 얼리도록 한다.

천천히 얼리기

얼음을 얼릴 때 너무 낮은 온도로 급속히 얼리면 내부의 공기가 갇혀 버려 하얗게 된다. 투명한 얼음을 얻고 싶다면 너무 낮은 온도는 피하는 것이 좋으며 냉동실의 온도는 -5 ~ -10 ℃ 정도의 온도에서 천천히 얼리도록 한다. 천천히 얼리면 물속의 공기가 빠져나가면서 얼음이 얼기 때문에 투명한 얼음을 얻을 수 있다.

냉동실 바닥과 일정 공간 유지

천천히 얼리는 방법과 마찬가지로 갑자기 차가운 온도에서 급격하게 얼리면 얼음 틈새가 생기고 공기가 들어가기 쉬워져 하얗게 얼게 된다. 냉동실 바닥과 용기 사이에 약간의 공간을 두어 용기가 직접적으로 닿지 않게 급속냉동을 피하고 냉동실 내부의 찬 공기의 온도만으로 서서히 얼림으로 투명한 얼음을 얻을 수 있다.