다이어트, 라면 먹어도 되나
다이어트를 하는 사람들은 라면을 절대 먹어서는 안된다는 음식으로 보는 경향이 있다. 하지만 이는 잘못된 인식이며 적당한 라면 섭취는 오히려 다이어트에 도움이 될 수도 있다.
균형 잡힌 라면의 영양 성분
적당한 라면 섭취가 다이어트에 도움이 되는 이유는 라면의 영양 성분에 있다. 다이어트 할 때 대부분의 사람들은 균형 잡힌 영양 섭취를 하지 못하고 탄수화물, 지방의 섭취를 극도로 제한하는 경우가 많다. 아래 농심 신라면의 영양 성분표를 보자.
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| 농심 신라면 영양 성분표 |
한 끼 식사로 볼 때 칼로리도 그리 높지 않으며 탄수화물, 단백질, 지방의 균형도 좋은 편이다. 단백질 양과 나트륨 양이 조금 아쉽긴 한데 단백질 양은 기호에 맞게 계란이나 기름 뺀 참치를 넣어 단백질 양을 늘릴 수 있으며 닭가슴살을 같이 먹으면 더 배부르고 든든하게 먹을 수 있다.
지방 줄이는 라면 끓이는 방법
지방량을 줄이는 라면 끓이는 방법으로는 일단 면을 삶고 삶을 물을 버린 후 다시 물을 받아 끓이는 방법이 있다. 면을 삶는 과정에서 양파를 좀 더 넣어주면 양파가 기름을 흡수해 지방을 좀 더 제거 할 수 있다.
건면 활용
다이어트에 관심이 많아지면서 라면 제조업체는 튀기는 방식이 아닌 말리는 방식으로 면을 제조한 '건면'을 출시하고 있다. 아래 건면의 영양분석표를 보면 확실히 일반 라면에 비해 지방이 적으며 총 칼로리도 낮다.
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| 농심 신라면 건면 영양 성분표 |
높은 나트륨
적당한 나트륨 섭취는 다이어트는 물론 신체 건강에 꼭 필요로 하지만 일반 라면이나 건면이나 라면의 나트륨은 다소 높은 편이긴 하다. 이는 국물을 먹지 않거나 김치와 함께 먹지 않는 방향으로 조절이 가능하다.
국물과 김치를 둘 다 포기하지 못한다면 그래도 좋다. 그렇게 한 끼를 먹는다고 해서 살이 급격하게 불어나지도 않는다. 물론 한 번에 여러 개의 라면을 끓여 먹는 그런 것은 피하는 것이 좋다.
다이어트를 위해 식단 조절을 하다 보면 맛있는 음식이 먹고 싶을 때가 있다. 그때 햄버거 치킨 피자 등의 음식을 먹느니 차라리 라면을 먹는 것이 다이어트에 훨씬 도움 된다.
